- Quelle est votre activité ? Que proposez-vous ?
« Chez Nous », c’est une biscuiterie/chocolaterie/confiserie 100% artisanale. Toutes nos douceurs sont fabriquées, le plus possible, avec des matières premières locales, sans conservateurs ni produits chimiques, le tout avec beaucoup d’amour. « Chez Nous » c’est également l’association de Capucine et Elisa, pâtissières, chocolatières, 2 savoir-faire complémentaires, une motivation à toute épreuve et une passion inaltérable.
- Quelle est aujourd’hui votre réussite ? Votre besoin ?
Aller au bout de notre projet et ouvrir notre fabrique de douceurs est déjà, pour nous, un accomplissement, mais notre plus belle réussite aujourd’hui, reste le retour positif de nos clients sur nos produits. Nos douceurs sont vraiment appréciées, nos clients reviennent nous voir, le goût est salué et notre travail est donc récompensé.
Notre besoin aujourd’hui est de développer notre mode de distribution avec les professionnels (revente dans des épiceries fines, restaurateurs, etc.) et de réussir à faire venir plus de particuliers dans notre boutique 1 rue Alain Gerbault à Vannes.
- En quoi Initiative Vannes vous a été utile au démarrage ?
Initiative Vannes nous a accompagné au moment de notre recherche de financement, ils nous ont conseillé sur notre plan de financement et nous ont aidé à obtenir un prêt d’honneur pour financer une partie de notre matériel.
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Capucine Wanham-Henry et Elisa Di Gallo
Chez Nous Biscuiterie Confiserie
06 61 33 00 62
http://www.facebook.com/cheznousvannes/
